随着寒风渐起，我们迎来了农历的腊月初八，这一天，在中国传统习俗中，家家户户都要熬制一锅香浓四溢、食材丰富的腊八粥。那么，这碗暖暖的腊八粥究竟是怎么来的？它背后又蕴含着怎样的寓意和文化内涵？为什么腊八这一天，我们要喝腊八粥呢？今天，就让我们一起走进这碗千年传承的美食，探寻它背后的故事和深意。

1、明太祖朱元璋的传说：相传，明太祖朱元璋小时候家境贫寒，曾给一家财主放牛。有一天，他因饥饿难耐，在一间屋子里发现了一个老鼠洞，并从中掏出了大米、豆子、红枣等粮食。他把这些粮食合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来，朱元璋当了皇帝，仍然念念不忘那顿“杂粮粥”。于是，他命御厨用各种粮豆混合熬煮了一锅粥，并命名为“腊八粥”。这个传说在民间流传甚广，逐渐演变成了今天的腊八粥传统。

2、佛教传说：另一种说法认为，腊八粥起源于佛教。相传，农历的十二月初八是佛祖释迦牟尼悟道成佛之日。在释迦牟尼未成道之前，他曾周游印度许多地方。有一天，他又累又饿，昏倒在路边。一位牧羊姑娘发现了他，并用大米和糯米加上些在大山里采摘的新鲜野果做成了一碗粥给他吃。释迦牟尼喝下后很快恢复了体力，并在腊月初八之夜一睹明星而悟道成佛。从那以后，释迦牟尼的追随者就开始用新粮米和鲜果做粥，象征性地用来祭佛。这种粥从腊月初七开始煮，一直煮到第二天黎明，后来逐渐演变成了腊八粥。

3、腊八节与勤劳节俭：还有一个传说与勤劳节俭有关。相传，在很久以前，有一对老夫妻一生勤劳，但一直没有儿女。在老伴五十岁那年，腊月初八这天生了个白胖儿子，老两口给儿子取名叫腊八。然而，他们对儿子从小娇惯，导致腊八养成了任性、懒惰的习惯。腊八成人后，与同样好吃懒做的媳妇自立锅灶生活，很快连锅也揭不开了。为了记取懒的教训，让人们千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，即腊八粥。

4、岳飞抗金的传说：还有传说称腊八粥与岳飞抗金有关。相传，岳飞在朱仙镇抗金时，将士们饥寒交迫。后来，当地百姓煮粥相赠，将士们备受鼓舞，一举歼灭敌人。而这一天正是腊月初八，人们为了纪念岳飞和将士们，每年这一天都要煮粥，延续下来就成了今天的腊八粥。

腊八粥里面有什么

1、大米：作为基础食材，为腊八粥提供主要的碳水化合物。

2、糯米：使腊八粥口感更加粘稠，增添风味。

3、小米：富含营养，有助于增加腊八粥的口感和营养价值。

4、黑米：含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，为腊八粥增添独特的口感和香气。

5、红豆：富含铁质，有助于补血，同时增加腊八粥的甜味和口感。

6、绿豆：具有清热解毒的功效，使腊八粥更加清爽可口。

7、薏仁：具有利湿健脾的作用，是腊八粥中常见的食材之一。

8、燕麦：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，是健康饮食的好选择。

9、红枣：富含维生素和矿物质，具有补血养颜的功效，是腊八粥中不可或缺的食材。

10、桂圆：含有丰富的营养成分，如葡萄糖、蔗糖、蛋白质等，有助于补充能量和增强免疫力。

11、莲子：具有养心安神的作用，使腊八粥更加营养滋补。

12、花生：富含蛋白质和脂肪，有助于增加腊八粥的口感和营养价值。

13、核桃：富含不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于保护心血管健康。

14、银耳：富含胶质和多种营养成分，有助于滋润肌肤和增强免疫力。

15、莲子心：具有清心火的作用，适合冬季食用。

16、百合：具有润肺止咳的功效，使腊八粥更加滋补。

17、枸杞：富含多种营养成分，如维生素、矿物质等，有助于保护眼睛和增强免疫力。

吃腊八粥是为了纪念谁

1、纪念释迦牟尼：相传，农历十二月初八是佛祖释迦牟尼成道之日。释迦牟尼在菩提树下苦修六年，终于在腊月初八这一天悟道成佛。为了纪念这一重要日子，佛教徒在每年的这一天煮粥供佛，并施予百姓。这一习俗逐渐流传开来，形成了今天的腊八粥传统。

2、纪念朱元璋：相传，朱元璋在年少时曾落难，饥饿难耐之际，在老鼠洞里找到了一些粮食，如大米、豆子等，他将这些粮食混在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜。后来，他当了皇帝，仍然念念不忘那顿“杂粮粥”。于是，他命御厨用各种粮食混合熬煮一锅粥，并命名为“腊八粥”，以纪念那段艰苦的岁月。

3、纪念岳飞：在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。相传，岳飞在朱仙镇抗金时，岳家军严冬时节食不果腹，当地百姓纷纷送粥相助，使得岳家军得以饱餐并凯旋而归。为了纪念岳飞和这一事件，人们每逢腊月初八就用杂粮煮粥。

4、祭祀祖先神灵：从先秦起，我国就有在年终祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的习俗。而腊月初八作为年终祭祀的重要日子，人们会用多种食材熬制的粥作为祭品来祭祀祖先和神灵，表达敬畏和感恩之情。

腊八粥的来历

腊八粥的来历如下：

1、“赤豆打鬼”的风俗

传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。 古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，大人认为小孩中风得病、身体不好都是腊八节由于疫鬼作祟。 这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。 所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

2、为悼念饿死在长城工地的民工

秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。 有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。 有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。 为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。

3、教育后辈要勤俭持家

西晋时有个极懒的青年人，平素游手好闲，坐吃山空，他的新婚娘子屡劝无效，然而到了年末的十二月初八，家里断炊了，那小伙子饥肠难熬，遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐，将剩粒遗粉连同可食的残碎物，过洗入锅，煮了一碗糊状粥喝下，从此，苦思悔恨，狠下决心痛改前非。 当地人们便借此教育子女，每逢腊八都煮粥喝，既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德，又盼神灵带来丰衣足食的好年景。

4、对忠臣岳飞的怀念

当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“大家饭”，结果大胜而归。 这天正是十二月初八。 岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

5、腊八粥救了朱元璋的命

据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。 有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。 老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。 朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。 他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。

后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。 吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。

腊八粥的来历和传说故事

1. 腊八粥的起源与佛教有关，一种说法是佛教徒为了纪念释迦牟尼修行所受的苦难，用谷米和果实制作了杂拌粥，形成了腊八粥的传统。 后来，这一习俗传入中国，寺庙会在腊八节施舍腊八粥，寓意布施功德和对健康生活的祝福。 2. 另一种说法源于古代驱邪习俗，人们用红豆打鬼，后来演变成在腊八节煮粥，寓意驱除病邪，迎接祥和，祝愿儿童健康。 3. 第三种说法与明朝开国皇帝朱元璋有关。 相传朱元璋在困境中找到了红枣、豆子、大米等物，熬成了粥保住了性命。 后来他做了皇帝，为了纪念这段经历，就有了腊八粥的传统。 4. 第四种说法是为了纪念宋朝名将岳飞。 相传岳家军在困境中得到了百姓送来的粮食，煮成了粥，士兵们吃了后取得了胜利。 后世为了纪念岳飞，就有了腊八粥的习俗。 5. 腊八粥的习俗也有外来传入的说法。 据《辞海》记载，腊八节是佛教节日，佛教传入中国后，寺庙会在腊月熬粥施舍，后来民间也形成了喝腊八粥的习俗。 6. 腊八粥的本土习俗传说与三皇五帝的后人颛顼氏有关。 相传颛顼氏死后化作鬼怪，在腊月前后吓唬小孩子。 人们为了保护孩子，用红豆作为护身符，后来演变成煮腊八粥的习俗。 无论哪种传说，腊八粥都蕴含着美好的寓意，如布施功德、保护儿童、纪念英雄等。 至今，腊八粥仍然是中国人民祈求健康、幸福、美满的生活象征。

腊八粥的由来故事

腊八粥的由来故事（精选5篇）

说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知道的人就屈指可数了。本文特意为大家收集整理了腊八粥的由来故事，一起来了解一下吧！

腊八粥的由来故事 篇1

据说，朱元璋小时家中很穷，父母把他送到一个财主家去放牛。 这个财主对他十分吝啬，他常常挨打，吃不饱饭。

有一天，他牧牛归来经过一独木桥，没想到老牛一滑跌下桥去，将腿跌断，老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间屋子里不给饭吃，他饿得在屋中直转，想找点吃的，突然，发现屋中有一鼠洞，便扒开，没想到这是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆、有芋艿、还有红枣，但都是那么一点点，他便把这些东西合并在一起，煮了一锅粥，因已饿极，吃起来觉得十分甘甜可口。

后来，朱元璋当了皇帝，珍肴美味吃腻了。 有一天，他忽然想起小时候吃老鼠洞中挖出的粮豆煮的粥，便叫御厨给他做了一餐各种粮豆混在一起熬的甜粥，吃的这一天正是腊月初八，因此就叫腊八粥。 满朝文武官员们见皇帝吃腊八粥，便纷纷效仿，渐渐传到民间，便成了风俗。 如今，喝腊八粥的习俗噎逐渐失去了原来的用意，但是呢却成了有趣的饮食习俗，因为地方不同，粥的熬煮方式也非常丰富多彩，呈现浓厚的地方特色。

腊八粥的由来故事 篇2

传说佛教的创始人释迦牟尼佛得道成佛前，曾游历印度名川大山，为探究人生的究竟，寻奇人、访长者、刻苦修行。 有一天，他来到摩揭陀国，因又饥又渴，于是昏倒在地。 这时一位好心的牧羊女用自己的午饭救了他。 这午饭是用粘米、糯米粥混合在一起，里面还加上了一些野果。 释迎牟尼吃起来感到无比的甘美。 也就是在这一天，释迎牟尼得道成佛。 这一天是十二月初八，十二月为腊月，十二月初八俗称腊八。 后来每到这一天，僧众们诵经演法，取香谷及果实等煮粥供佛，用此来纪念释迦牟尼成佛日，所以这一个供佛的粥，叫做腊八粥，久而成俗，渐渐通向民间。

这一说法其实还满可信的，因为历代有许多关于腊八粥的记载：

孟元老：《东京梦华录》中记载：“是日诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。”

吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”：“此月八日，寺院谓之腊八。 大刹等寺俱设五味粥，名曰腊八粥。 ”

周密《武林旧事》卷三：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、梅、栗之类作粥，谓之腊八粥。”

在富察敦崇《燕京岁时记。 腊八粥》中记载更详细：“腊八粥者，用黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、葡萄，以作点染。 ”

这些都是见于典故中的有关腊八粥的记载。

腊八粥的由来故事 篇3

早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。 老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。 春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。 家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。 他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。

老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。

眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼；老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。

四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说：“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧！”

弟弟说：“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。”

就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。 光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。

这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的.了，怎么办呢？哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出一把红豆来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。 煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。

哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。

为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。”

腊八粥的由来故事 篇4

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。 说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知道的人就曲指可数了。 释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。 这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。 他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日成道。 夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。 中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。 <<百丈清规>>说：“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍羞，以申供养。 ”寺院在这天举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。 早在宋代，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。 孟元老<<东京梦华录>>记载，十二月初八日，各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮，称之为“腊八粥”，又称“佛粥”。 宋代大诗人陆游诗中说：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。 ”也说的是腊八送粥之事。 腊八粥不仅为僧侣享用，民间也很盛行。 周密<<武林旧事>>说：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之，’腊八粥’。 ”<<燕京岁时记。 腊八粥>>说：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。 ”<<燕都游览志>>也说，十二月八日，民间作腊八粥，以米果杂成，多者为胜。 作为一种民间风俗，夏历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

腊八粥的由来故事 篇5

我们中国有许许多多的传统文化，生活中我们处处能感受到丰富多彩的传统文化。如过年放鞭炮、除夕守岁、八月十五吃月饼……其中我最喜欢吃腊八粥的风俗，你知道腊八粥的由来吗？

现在就让我告诉你吧：明太祖朱元璋小时候家里非常穷，所以他被父母送到地主家去放牛。 地主对他很不好，时常虐待他，他经常挨打，吃不饱饭。 有一次，朱元璋放牛回来时经过一座独木桥，没想到老牛滑跌下了桥，将腿跌断了，地主气急败坏、火冒三丈，用鞭子抽打朱元璋，把他关在一个黑屋子里不给饭吃。 朱元璋饿得全身发抖，忽然他找到了一个老鼠洞，这是老鼠的粮仓！粮仓里有各种各样的粮食，有黑豆、有大米、有小米、有绿豆……每样都有一点，他拿全部的粮食煮了一锅粥。 因为当时实在是太饿了，朱元璋把这锅吃得津津有味，感觉味道香甜可口。

后来朱元璋当上了皇帝，各种美味食品都吃腻了。 某天，朱元璋想起了小时候吃老鼠粮仓的美味，于是他马上下令御厨立刻给他做这种粥来喝。 后来，这种吃法传到了民间，朱元璋吃到的美味粥正好是腊月初八，所以这种粥就叫腊八粥了。

怎么样，你喜欢腊八粥的由来吗？